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2014年11月 4日 (火)

Yuko Kitchenへ是非どうぞ!

人気blogランキング 花、ガーデニング部門」にエントリーしています。

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クレオネ、、、、夏から秋~晩秋
実に花期が長い、、、、、今日はアップで撮ってみました。
ロスアンジェルスでジャパニーズ カフェーをやってる次女のYukoさんからのメールを紹介します。
ロスアンジェルスで、日本のテレビのリポーターをしている方がYuko Kitchenの記事を書いてくれた。

セレブも立ち寄る人気ジャパニーズ・レストランYuko Kitchen

Los Angeles County Museum of Art(LACMA)にはじまり、多くのアートギャラリーが立ち並ぶロサンゼルスのエリア、Miracle Mile。
そこに、今若者の間で人気のモダンなジャパニーズ・カフェ、Yuko Kitchenがあります。
Wilshire Blvdの南側、Dunsmuir Aveの少し隠れた一角にあるこのお店ですが、店内はオーナー自らが描いたアートが壁を飾り、カラフルでとてもモダンな雰囲気。

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パティオには沢山の植物が植えられていて、まるでジブリの世界に迷い込んだような気分になります。

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ここYuko Kitchenでは、極力ナチュラルな食材を使用する事を心がけていて、ご飯も玄米と白米を混ぜたものを使用しています。
なかでも人気なのはガーリックとバターの香りが引き立つシュリンプ・ボウルやお肉とロール、スープ、サラダと小さなデザートがついてくるプレート。

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野菜をふんだんにつかったメニューが多く、目にも色鮮やかでカラダに優しいお料理に、有名セレブも舌鼓をうっているのだとか。
大物スターがきても、店側もなるべく自然に対応することを心掛けているせいか、有名人も気軽にお忍びで来れる店なのだそうです。
実際に私もYuko Kitchenを訪れる超有名セレブを幾度も目撃しました。

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そしてYuko Kitchenが有名なのは超絶品のクッキー。
毎朝ベイカリー・シェフが手作りしているYuko Kitchenのクッキーはどこよりも美味しいと、遠くから買いにくる人もいるほど。
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そしてオススメは、フレッシュなミントをそのままミックスしたミント・レモネード。
レモンの甘酸っぱさとふんだんに使われた新鮮なミントの香りがとってもあう、爽やかなドリンク。

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ここのオーナーのYukoさんは、2000年に日本から渡米。
パティシエをしながら寿司シェフとして経験を積み、TVプロダクションのケータリングを手がけるようになったのをきっかけに、プライベートケータリング会社を2007年に設立。
2009年にここロサンゼルスにYuko Kitchenをオープンし、長年の夢であった自分のレストラン経営の夢を果たしました。
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Yuko Kitchenは、現地のロサンゼルスの人々の間でその美味しさとYukoさんの優しさがあふれたレストランの雰囲気が話題になり、あっという間に人気店へと成長。
来年にはダウンタウンのオシャレ・レストランの激戦区Spring Streetに第2号店をオープン予定だそうです。
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皆さんも是非立ち寄ってみて下さい。
詳しいお店の情報はこちらから

Yuko Kitchen
5484 Wilshire Blvd
Los Angeles, CA 90036
(TEL)323-933-4020
http://www.yukokitchen.com/
Yukoさんが、アメリカでお店をオープンするまでの悪戦苦闘の記事いろいろは、、、
ブログの右サイドのカテゴリー「YUKO KITCHEN」 をクリックしてご覧ください。
モンタは、昨日と同様にまったく食べなくなりました。
それでも、一日何回かは日の当たる暖かい場所に移動、、水を飲みに、おしっこに行き、、、後は静かに眠っています。
皆様、モンタのために、心からの励ましをありがとうございます。
モンタのお願い 一日一回  ここを ブログランキング クリック、お願いいたします。

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コメント

Yukoさん、ますますご活躍ですね。
店内のアートもなんて素敵なんでしょう?
2号店も出されるなんて・・・
まさに夢は果てなくどこまでも!
ナベショーさんも嬉しいですね(゚▽゚*)

投稿: MONA | 2014年11月 4日 (火) 21時40分

モンタくんの写真がない…。ある程度は察しているつもりですが、望みをかけて、賛否あるとは思いますがご参考になればと思い、我が家のことをご紹介させていただきます。
我が家の19歳の中型犬は1年以上介護生活でした。歳で自力で立って食べられない、食べる気力もなくなっていきました。なので、伏せの姿勢のまま上半身を人の膝にのせ、口の横側からa/d缶などウェットフードを人の指で押し込むように与えていました。(ドライフードをミキサーで数粒、粉にしたものをウェットに混ぜてからにしないと、便がゆるくなってお世話が大変になります)

モンタくんに幸せな時間が続きますように…

投稿: NON | 2014年11月 4日 (火) 22時40分

おしゃれなお店ですね。それも高級エリアで、食事もおいしそう。
2号店もオープンなんてまさしくアメリカンサクセスストーリーですね。
ぜひ行ってみたいです。

明日から2週間日本ですのでしばらくコメントできませんが。

もんた君の写真がないのははじめてですが、ここ数日は見るのが辛かったです。ペットがすこしずつ衰えていくのを見るのは悲しいですね。

投稿: Keiko S | 2014年11月 5日 (水) 01時30分

おはようございます。
前に拝見した時も感じたんですが、Yukoさんのお店は凄くエネルギッシュなパワーを感じます。
見てるだけで元気になりますね。
思わずYukoさんのブログカテゴリー読んじゃいました。

私、愛猫が食べられなくなった頃、傍でご飯食べるのが可哀想でお弁当買って車で食べてました。
でも今思うと、しっかり食べて元気な飼い主が明るく声を掛けてやるべきだったなと後悔してます。
あの頃、よろめきながらも仕事に出る私に、小首を傾けて見送ってくれた愛猫の顔が浮かぶます。
今月25日で1年経ちます。
まさか1年後にモンタくんが病気なんて、考えてもいなかった。
美味しいご飯食べて、元気な ナベショーさんご夫妻のパワーが、モンタくんを安心させると思います。
モンタくん大丈夫だよ。

投稿: 蜻蛉(とんぼ) | 2014年11月 5日 (水) 07時34分

yukoさん、、、スゴイですね〜!!
パワフルで繊細で本当の芯の強さを感じます。
頭が下がりますね。
人に使われるより使う方が、ずーっと難しいと聞きますよね。
あらゆるところに、気配りができて本当に頭が下がります、、、。
モンタ君!撫で撫で、、、、。

投稿: チエリー | 2014年11月 5日 (水) 10時31分

毎日モンタくんの写真から、見ています。今日は、写真がないから、寂しいです。気になって気になって、心配です。私も、猫ちゃん3匹飼っています。1匹は、乳腺症で、かなり大きくなっていますが、アガリスクと抗生ブッセツを、飲ませています。今は元気ですが、ある日突然、呼吸困難と、いわれてます。16年になります。なるべくそばで、寄り添っていこうと、思ってます。家族ですものね。毎日モンタくんのこと、少しでも、元気でいられること、祈っています。モンタくんがんばれ!ナベショウが、ついてるよ!大丈夫よ!

投稿: くにたん | 2014年11月 5日 (水) 10時53分

ナベショーさん
ご心痛が続く日々に嬉しい記事でしたね。
YUKOさんから、とびっきり元気パワーが届けられた気がします。
ナベショーさんご夫妻の深い愛情もYUKOさんには何よりのチカラですね。ナベショーさんに似ていらっしゃって~
とってもチャーミングですね^^

モンタくん
お姉ちゃんからパワーが届いたよっ!!
お家の中の、モンタくんの好きな暖かな場所でゆっくりゆっくり休んでから気が向いたらご飯食べてね。

投稿: ムックのお母ちゃん | 2014年11月 5日 (水) 11時12分

cakeロスのお嬢さまの記事のUPを拝見しました。

相変わらずのご活躍ですね。

UPの中に、お一人、女性が写っていますが、お嬢さまでしょうか。とても、お元気そうな方ですね。

「パティオ」もあるんですね。スペインみたいclub

間もなく、2号店もオープン。おめでとうございますsign03

投稿: 花譜 | 2014年11月 5日 (水) 11時16分

モンタ君の心配でナベショーさんも心が落ち込むときにYUKOさんのパワフルなお知らせで少しだけでも元気が出そうですよね!
私も十数年前に猫を看取ったことがあり思い出してます。モンタ君もナベショーさんも頑張れ~~

投稿: chobingon | 2014年11月 5日 (水) 11時28分

もんたくん頑張って、生きぬいて、ずーと見守っているよ

投稿: | 2014年11月 5日 (水) 17時50分

MONAさま
お店の休みの日に、脚立と梯子に登って、壁に絵を描くのだそうです。
お店はほとんど従業員に任せられるようになったので、本人は暇も出来て、、、2号店の準備に、、!
僕は、ず~と雇われ者だったので、、オーナーっていいね~ 大変だけど。

投稿: ナベショー | 2014年11月 5日 (水) 20時44分

NONさま
愛犬の一年以上の介護生活、、よくぞそこまでやられましたね。
頭が下がります。
モンタは、糖尿病から来る肝臓病の末期症状、、、
脱水症状を防ぐための生理食塩水の点滴によって、苦痛を和らげ穏やかに最期を迎えることができるようにしてあげるのが最善かと思います。

投稿: ナベショー | 2014年11月 5日 (水) 20時53分

keiko Sさま
TV局やエンターテイメント関連のオフィスが集まる地域の、、安くて早くて旨いの大衆食堂だ、、なんて言ってます。
お蔭さまで、たくさんのお客様が来てくれるお店になりました。
LAに来られる時は、ぜひお立ち寄りください。
モンタ、、すっかり痩せてしまって、痛々しい姿になってしまって、写真を撮るのも可哀そう、、、静かに見守ってやりたい。

投稿: ナベショー | 2014年11月 5日 (水) 21時03分

蜻蛉(とんぼ)さま
いつもジェットコースターに乗ってるみたい、ハラハラ、ドキドキのドラマを見せてもらってるようでした。
お店も5年目、、軌道に乗り、従業員たちに任せられるようになって、やっと安定して、二号店をオープンしようという気持になったのでしょう。
愛猫を亡くされて、まだ1年なのですね。

あと、幾日生きられるかわかりませんが、穏やかな日々を生きて欲しいと願ってます。
人の死も、猫の死も、、最期は同じですね。

投稿: ナベショー | 2014年11月 5日 (水) 21時17分

チェリーさま
我が娘ながら、そのパワーとエネルギーには脱帽です。
20代、30代、、若い時は怖いもの知らずで挑戦できますね。大勢のメキシコ人と日本人の若い従業員を使う、、よくやってると思います。
モンタ、なぜなぜ、、元気が出たよ!

投稿: ナベショー | 2014年11月 5日 (水) 21時24分

くにたんさま
猫ぶろぐ書いてられるんですね。
モンタ、、ず~と欠かさずモンタの写真でブログを締めくくってたのに、、、もうダメです。
やつれたモンタの写真を撮るのも痛々しくて、、、
最後まで、苦痛も無く、穏やかに過ごせたら、、と願っています。

投稿: ナベショー | 2014年11月 5日 (水) 21時31分

ムックのお母ちゃんさま
子供達が元気にやってるのが、一番の喜びですね。
よくぞ、海外で、こんなにやれるものと感心してます。
今日は炬燵を出しました。
モンタは壱日中炬燵の中です。

投稿: ナベショー | 2014年11月 5日 (水) 21時47分

花譜さま 
写ってる女性の写真、、はい YUKOさんのお見合い写真です。
YUKOさん自身に、あるいはアーテイストの絵など、楽しい空間です。
ダウンタウンの2号店、、たぶん来夏頃オープンでしょう。

投稿: ナベショー | 2014年11月 5日 (水) 22時04分

chobingonさま
いつも、YUKOさんからのメールやTELで元気をもらってます。
ハリウッドの俳優さんがお店に来たとか、過去最高の売上だったとか、、、いつもドラマテック!
我が家は犬を看取ったことはありますが、猫は初めて、、
この数週間のモンタ、、人の場合と同じですね。

投稿: ナベショー | 2014年11月 5日 (水) 22時11分

無記名さま
モンタ、、もうかなり弱ってしまったけど、頑張ってるよ~ 今日は早くも炬燵の中で過ごしました。

投稿: ナベショー | 2014年11月 5日 (水) 22時14分

ロスで頑張ってらっしゃるお嬢さん、日本での商売でも大変ですのに…凄いと言う事でしか表現できません。(ボキャブラリーの貧しさゆえ)
他人の何倍も、何十倍も努力された結果でしょうねhappy01親としては、ハラハラドキドキだったでしょうが。
親を軽々と越えてしまう子供たちって、嬉しいような寂しいような…
ロスのお店は、やはり明るくビビッドでお店の雰囲気はダイナミックですね。
今、世界中で健康志向が高まっているため、yukoさんのお店はお客様の嗜好も摑んで繁盛したのでしょうね。
それにしても、凄いお嬢様ですねheart04

投稿: ロンママ | 2014年11月 7日 (金) 19時16分

ロンママさま
お店を持とうとしたときは、幾度もだまされて高い授業料を払いました。
開店一年目は、ずいぶん試行錯誤の日々だった。
以前、電話がかかってくるときは、大事が起きてパニックになった時か、ブラッドピットのような大俳優が来た時のいずれか、、、最近は、二号店を持とうという余裕も出てきたようです。
オーナーは努力しただけの成果を自分のものに出来るのはいいですね。

投稿: ナベショー | 2014年11月 7日 (金) 22時16分

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