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2014年12月24日 (水)

もう菜の花が、、!

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まだ、冬になったばかりなのに、もう菜の花が咲いてる。

焼津の福一さんの近くを通る時は、ちょっと寄ってみる。

脂の乗った新鮮な真鯖が無いかな?

いつもあるとは限らないので、見つけた時には買っておく。

お正月前なので、近海魚の値段が上がってる。

美味しそうな真鯖があったので1本ゲット

三枚におろして、塩して、酢で〆て,ラップして冷凍庫で保存しておく。

食べたいとき、お客様の時、、いつでも鯖寿司が作れる。

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スーパーマーケットのお肉売り場

国産牛もも肉ブロックがあったので、1本買った。

タコ糸で縛り、塩胡椒して、フライパンで表面を焼き、、

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オーブンで180度、30分、、、

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さあ、どうかな?

きゃ~、、、中まで火が通ってる、、、、失敗!

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妻は、このほうが良いらしいが、、

まあ、醤油、味醂、ニンニク、ショウガ、砂糖のタレでタタキ風にいただく

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野菜タップリのスープも、、

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サラダと赤ワイン、、、

夫婦だけのクリスマスデイナーでした。

青鷺、白鷺、鴨、、、みんなそれぞれマイペース

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では、また明日、お元気でお会いしましょう。

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コメント

本格的な寒さになり始めた12月
蠟梅がポチポチほころび、菜の花が咲く
人にはみえないけど草花は春の準備を着々始めているのですね

お二人だけでも豪勢なローストビーフを準備されるナベショーさん
優しいお人柄が忍ばれますわ♡
Merry Christmas♡


投稿: イクラの母さん | 2014年12月25日 (木) 07時39分

菜の花ですか…
晴れた日には蜜蜂が群がってるんでしょうね。
越後の山里の今は、雪の下で”春よ来い”と我慢してます。

投稿: North Wave | 2014年12月25日 (木) 08時17分

イクラの母さんさま
年が明けると蠟梅、万作、、、次々と早春の花木が咲き始めます。
もう蕾が膨らみかけています。
夫婦して、料理と食べるのが好きなだけです。
クリスマスお目でとうございます。

投稿: ナベショー | 2014年12月25日 (木) 20時22分

North Wave さま
寒い冬は、じっと巣の中でちじこまり、体力を春まで温存してほしいのだけど、、、
暖かいと女王も産卵を続け、ダニも増えてしまう、、、困ったことです。

投稿: ナベショー | 2014年12月25日 (木) 20時28分

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