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2015年7月 8日 (水)

とろけそうな大鰯とサゴシ

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アマリリス、、、、古くて新しい花

今日も梅雨の雨、、

久しぶりの魚の福一焼津流通センターへ、、

雨と台風接近のため海が時化て、、、あまり魚は無いかも、、、、と思ったが、、

サゴシ、、、、鰆の小さいの、、1本ゲット!

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真鰯、、、大きいよ!

ゲット!

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あまり変わり映えしない月並みの料理だが、、、

鰯の煮つけ、、、脂が乗ってるので、トロけそう!

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煮つけで食べたら、塩焼きでも食べたい、、、

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鰯を三枚に下ろして、塩して、酢で〆て、、、

青紫蘇、新生姜、茗荷、キュウリ、、、の薬味 たっぷり

柚子ポン酢で、、、

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サゴシのお刺身 

モチモチした触感、、、美味しい!

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酢〆の鰯、、サゴシの握り寿司、マグロの切落としの紫蘇巻き寿司

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久しぶりの魚料理でした!

ミツバチ爺さん、、、引っ張ってるのは何?
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明日もお会いしましょう!

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コメント

珍しい花色のアマリリス♪♪♪〜
大好きな花のひとつでもありまする♡
年末から春の頃に咲く花と思っていたのですが・・・
いつ咲いても嬉しい花ですが、春の花が終盤後に嬉しい画像です♪♪♪

お魚も見た事も聞いた事もない珍しい名前「サゴシ」
お魚が食べたい年齢になったせいか、画像のお料理に舌鼓です

ミツバチファミリー、いよいよグランパ・ビィーの登場(笑)
困っているのか怒っているのか、どちらにしてもかわゆいっす♡

投稿: イクラの母さん | 2015年7月 9日 (木) 18時25分

イクラの母さんさま
アマリリス、、古くて新しい花
年末に水耕栽培のアマリリスの球根、、暖かい部屋で冬に咲く、、、咲き終わった球根を地面に植えて置くと、翌春咲きますよ。
サゴシ、、聞きなれない魚ですが、サワラの小さいのです。
サワラは大きすぎるので、サゴシで丁度十分です。
ミツバチファミリーも、いよいよオールメンバー登場です。

投稿: ナベショー | 2015年7月 9日 (木) 23時13分

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