ナベショーのシニアーライフ

白蝶草（ハクチョウソウ）

増えすぎて、かなり引いてしまったが、まだまだ庭のあちこちで成長して花が咲く。

メガソーラーの広大な敷地内に蜜蜂の蜜源植物を植えて養蜂をやろう、、、という楽しい事業構想を実現させるため、

岡山県の電気設備会社の若い社員が昨年から我が家に時々、養蜂の実習にこられる

昨年、および今年、大学の農学部を卒業した二人の元気な若者

今朝、８時半に我が家に到着

だが、残念ながら滝のような激しい雨、、、

とても、蜂場で巣箱を開けて実習というわけにはいかない。

止むえず、部屋での、レクチャ―、、、となる。

「養蜂　秋の管理」

早春から採蜜シーズンの７～８月までは勢いで養蜂はやれる。

春から蜜蜂を飼いはじめた初心者でも、そんなに苦労しなくても蜜蜂はどんどん増えて、蜂蜜もそれなりに収穫できる。

しかし、真夏からさらに冬越までの秋の管理に失敗して、群れが消滅、という方も多い。

冬越して、来春になってみたら、蜂が消滅してた、、という場合もある。

そして、悔しくて、業者から群れを購入して再チャレンジ、、また失敗の繰り返し。

ということで、養蜂にとっては、秋の飼育管理が非常に重要である。

１１時頃には、雨も小降りになったので、二か所の蜂場へ案内してレクチャ―終了。

夕食はアサリ貝の酒蒸し

ピーマン、キノコ、玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜、アサリ貝

野菜類をオリーブ油とバターで炒めて塩胡椒、、

アサリ貝を入れて、日本酒を入れて、中華鍋に蓋をして、貝が開くまで加熱して出来上がり！

マグロに山葵と醤油で漬けにして、玉ねぎスライス、青紫蘇などと混ぜて、ドレッシングをかけて、サラダ風に、、、

次いでにもう一品

新牛蒡でキンピラ、、

期限切れに近いエノキ茸が、一山でめちゃ安い

たくさん買って、少しの醤油、お酒、砂糖で煮て、うす味の佃煮風

美味しくて、直ぐ食べ尽してしまいそう、、、

ミツバチちゃんは、何してる？

明日もお会いしましょう！