ナベショーのシニアーライフ

ナベショーの男の料理！

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さあ、今日はＮＰＯ法人「お茶事の村」主催の｢お茶と里の集い」

会場は、藤枝市の西方、山里の集落の中の「大沢ﾋﾞﾚｯｼﾞ」

家の玄関前には、Ｔ婦人が生けられたお花

車にすべての食材を積んで８時に到着,　３０人分の料理作りだよ！

紅茶生産をしてるｋ穣も手伝いに到着

まずは、煮るのに時間がかかる「おでん」

かまどに火を炊きつけるが、昨日からの雨、木切れが湿って、なかなか勢いよく燃えてくれない。

「おでん」は、大根、コンニャク、牛筋、昆布　　昆布は羅臼昆布だよ

竹輪やハンペンなどの練り製品は入れない、、、化学調味料や増量剤が入ってて、本来のお出汁の美味しさを損なうからね。

お出汁は、花カツオと羅臼昆布　

味付けはお酒、醤油、味醂

煮えるにしたがって、お味見をし、水を足して、調味料を足していく

１１時頃には、大根が半透明のあめ色、お味もＯＫ　後は余熱で、、、 　　　　　　　　　　　　　　　

おでんが煮え始めたら、お米を水で研いで、洗って、笊に取って置く

１０時半、１升の米に水２ｌ、、二つの羽釜に一升ずつ、二升のご飯を炊く

お米は、こだわり野菜宅配すくすくさんから届いた農薬・化学肥料不使用の新米だよ！

燃やし始めは火が小さいので、チョロチョロ、、

やがて、火が勢い良くパッパと 燃え始めて、お釜の蓋の間から、湯気が激しく出始める

湯気の出方も静かにフアフアとなってくると、燃えている薪を引いて、火を弱くし、ついには残り火だけにして蒸らす、、、蓋を取ってはいけないよ！

おでんとご飯の合間に、鯖と鮭の棒寿司を切って並べたり、鮭と鯖の酢〆を切り、カルパチオ風にお皿に並べる。

屋外では、薪を燃やし、串に刺した鮎を焼いている！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

手揉み茶の実演もやってるよ、、、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

家の中の会場では、大沢ヴィレッジの当主、(株）ハイホームのＳ社長さんのお話や静岡大学の先生による里山の変遷についての講演 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

１２時も過ぎて、さあ、昼食だよ！

鯖と鮭の棒寿司　　　　綺麗に切って並べられないよ、、、トホホ！

酢〆の鮭のカリパチオ風、、、自家製 フレンチドレッシングをかける　　　　　　　　　　　　　　　　

鯖の酢〆のカルパチオ風、、、自家製フレンチドレッシングをかける

付け合せのクレソンは、畑の側の溝に生えてるのを使った

豚ロースブロックのアンズジャム、醤油、味醂、ニンニクタレに漬け込んで焼いた焼き豚

漬けたタレを煮詰めてソースにして焼き豚スライスにかける

これは二皿、、

以上をテーブルに 並べると、、、

おでんは鍋ごとテーブルに、、大根が良い色してるよ！

半端の鯖や鮭の切れ端と野菜でサラダを！ 、、フレンチドレッシングをたっぷりかけて！

羅臼昆布と干椎茸、山椒の実の佃煮、たくあん、大根場の塩もみ、茄子の佃煮 　　　　

鮎、、焚き火で焼いたの朝比奈川の天然鮎だよ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

塩鮭のアラを焼いたの、、、ご飯に美味しいよ

そして、ご飯、、、上手に炊けてた、、、オコゲもあるよ！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

セルフで料理を取って、食事は始まる

そして、、、食べちゃった！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

他の料理も、推して知るべし！

モンタ、、出番が無くてゴメンね！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

すねるなよ！

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山奥の古い民家で、、

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夜明け、、

焼津の海、、、はるか彼方は伊豆半島

藤枝で、もっとも見晴らしが良い場所、清水山の頂上、

水道のタンクがあるので、ナベショーは勝手にタンク山と呼んでいる

ここから眼前に広がる広大な茶園 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

山の茶園が、次々と放棄されて荒れ果てていく、、、

しかし、このような美しい茶園、、何とか残って欲しいものである。

明後日の９日(日）、昨年と同じく、ナベショーの属しているNPO法人「藤枝お茶事の村」主催の交流会が開催される。

参加者は３０人、、

ナベショーは昼食の料理担当

会場は、建築会社ハイホームのＳ社長さんの大沢ﾋﾞﾚｯｼﾞ、古い民家を建てなおした家である。

板の間の広い内部

階段を登ると、、 屋根裏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

３０人分のお茶碗やお皿、湯飲みや、お膳を洗って準備 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おくどさんでお釜でご飯も炊くよ、、、、お釜やお鍋も洗った

懐かしいでしょう、、、子供の頃　田舎の家では、こんなおくどさんで煮炊きをしてたよ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

炊いたご飯はお櫃に入れる 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

料理を並べるテーブルは、、、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、午前中に料理のための魚やお肉を買ってきて、下ごしらえ

お釜で炊くご飯のお米は、こだわり野菜宅配すくすくさんから、無農薬・化学肥料不使用の新米が１０ＫＧ届いた。

昨年、４０～５０人分の、同様の料理を作っているので、まあ、何とかやれるだろう！

モンタ、、手伝えるかな～？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょっと無理のようだね～

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久しぶりの東京へ

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ここは、、？

そう　ＪＲ新橋駅前

平成元年から二年半、、東京本社勤務

広島県大竹市の工場から転勤、

東神奈川の単身赴任マンションから京浜東北線で新橋、

天気の良い日は、歩いて虎ノ門まで 約１０分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この狭い飲食店街の道を通りぬけて、虎ノ門の三井虎ノ門ビルの本社へ 　　　　　　　　　　　　

二年半で、再び広島の工場に戻ったが、この東京本社時代の４０歳代の前半、、

ほんとに良い仕事が出来た！

毎夜、同僚だった営業部長のＹ　さんと、地下鉄通路に入るとまっすぐ帰る

地下鉄通路を通りすぎると、飲食店街の道路を新橋まで歩きながら、どこかで一杯

時に、このＪＲのガードをくぐってしまえば銀座へ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎夜、毎夜、、、同じパタ～ン

いや、、今日は何の話題か、、、？

今日は定年退職まで５年間在席した会社のＯＢ会

もう３年も経ってしまったのである。

会場は　虎ノ門パストラルホテル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

久しぶりであったが、経済情勢が急転直下で変動する中、会社の経営、、ほんとにご苦労様である。

出席、参加者の平均年齢　６８歳、、、、

小生は６３歳だから、一番若い部類に入る

今年に亡くなられた方の年齢は８０歳代が多い、、、、

新橋駅から東京へ、、、新幹線

１８番１９番ホームの最端、、、一号車側、、ひっそりと建つ赤レンガのモニュメント、、、皆さんはお気づきでしょうか？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

新幹線を作った男、当時の国鉄総裁だった　十河信二氏 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

以前のナベショーのブログの記事「新幹線を作った男」を是非お読みください。

Googleで、「新幹線　十河総裁」で検索すれば、新幹線が出来た時の様々な事情が詳しく知ることが出来ます。

今日は、まだ明るいうちに、藤枝に帰れたよ！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

モンタ 、、、なんと涼しげな表情だね？、、、、いや、寒いだけです！　　　　　　　　　　　　　　　　

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ブログ記事数 １０００

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ヨメナ(嫁菜）

早春には若菜を摘んで和え物に、、秋は白い花を楽しませてくれる

野菊の仲間はいろんな種類があって、良くわからない

山や野を歩いてると、いろんな色合いの野菊が咲いている。

農道の脇にたくさん咲いてた野菊を、庭に植えてみた。

どんどん増えて、ホタルブクロやギボウシ、ツワブキと競合してる。

蕾は薄い紫色だが、開いた花は白に近い。

この野菊は紺色、、

野山で見かけるいろいろな菊、庭に植えてみるのも楽しいものです。

今日のブログ「ナベショーのシニアーライフ」は、１０００回目のアップである。

たぶん、一日もお休みすることなく、毎日更新することが出来た。

ホリエモンが自分のブログで身の潔白を訴えてるブログとは何じゃいな？

定年退職後の６か月目　ささやかな疑問と興味から、サンデー毎日の日々の生活を日記風に綴ってみよう、、とブログが始まった。

一週間と持つまい、、との友人達の大方の予想を裏切り、毎日更新で、なお続いている。

両手の人差し指のみだが、何とかキーボードを叩けるし、１０数年の趣味だった花やネイチャーの写真もブログを飾れる

お茶、菜園、養蜂、ガーデニング、青春１８切符の旅、登山やウオーキング、料理、写真、猫のモンタ、、、

などなど、、、引き出しはたくさんあったので、何とか続けてこれた。

定年退職したが、何をしていいかわからない人、、、

これから数年後に定年退職を迎える人、、、

定年後を田舎で暮らす、、

いろんな趣味の楽しみ方、、

このブログが何かのヒントや参考になれば幸いです。

「ナベショーのシニアーライフ」が、何時しか「ナベショーのシルバーライフ」に、さらにこの後は、、？？

蜜蜂、、二つの箱、５～６枚づつの巣脾枠、、、

このような弱小群では、これからの冬越に耐えられるかどうか不安

片方の女王蜂を除き（可哀想だが、、、）二つの箱にエアーサロンパスをシュ～と吹きかけて、

一つの箱に合同した。

蜜蜂は、自分の群れの女王蜂の臭いで互いに識別している。

そのまま合同すると、喧嘩して大戦争となる。

しかし、エアーサロンパスの臭いで双方の蜂の臭覚を一瞬麻痺させることにより、 蜜蜂は敵と味方の識別が出来なくなる。

かくして、合同は一瞬にして終わる。

後は、外から帰って来た蜂達が、自分の巣箱が無いことに気づいて、うろうろしてるのを集めて、合同した箱の側に置いてやると、ぞろぞろと入っていく、、、

もう、これで箱は一つ

この巣箱の群れに、なにかアクシデントがあっても、手の打ちようがない、、

まさしく背水の陣

まあ、４群を持ってたから、ダニの被害にあっても、一群を残すことが出来たのである。

相変わらず、スズメバチの来襲は、断続的に続いている

捕獲器に４匹、網で３匹のスズメバチを捕らえたよ。

モンタ、、 ポカポカと暖かい陽光を浴びながらテーブルの上で眠ってる

全く、躾が出来てないね～

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３ヶ月の孫

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ミヤギノハギ

秋の七草、、、萩が咲き始めた

でも、まだほとんどが蕾、

少しずつ、夏の花から秋の花に変わっていく

今日は、浜松の次男のアパートに、生後三ヶ月になった孫に会いに行く

産院から退院後、１０日間は嫁さんの実家のお母さんがアパートに来られてお世話、

その後１０日間はナベショーの家で過ごした。

だから、二ヶ月ぶりである

生まれたときには、約２．６ｋｇ　

よく母乳を飲んで、すくすくと育って、いまでは　ほぼ６ｋｇに近い！

二ヶ月前は、まだ赤ちゃんという感じ、顔も赤かった

でも、いまは色白のしっかりした表情！　手の力、足の蹴り　とっても強い

こうして、見ると、４人の子供達の赤ちゃんの時の顔、表情によく似てる

長男家は小学三年生と一年生の女の子、仕事を持っているお母さんのお手伝いをよくしている

孫達の成長、、、これもこの年齢になっての楽しみであり、喜びでもある。

お昼はアパートでお嫁さんの美味しい手料理をご馳走になる 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食後のデザート 　黒豆ゼリーとチーズケーキ　　アールグレイの紅茶　　　　　　　　　　　

藤枝の我が家から、車で国道一号線バイパスを走って浜松へ、一時間半、近い　近い！

モンタ 　　お目目をしっかり開けてるね～

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また飽きずに百日紅

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サルスベリ　　

先日もブログに載せたが、撮るたびに飽きない花

左右、上下、バランスを崩したアップ写真が好きだね。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

薄いピンク、、、輝いて、、、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おじさん　何とってるの？

サルスベリ、、花だよ！

ふ～ん

公園で遊んでる子供達にカメラを覗かしてやればよかった、、、 　　　　　　　　　　　　　　　　　

これは、おまけ

神の創造物たる花や虫、、、なんと美しいことか！

工場勤務時代、若い部下達から質問を受けた

「ナベショーさん　感性　とは何ですか？

また、どうすれば、感性を向上さすことが出きるのでしょうか？」

ナベショー　曰く

「美しいものを見て、素直に美しいと感動する心、、、、

美味しいものを食べて、素直に美味しいと感じる味覚

危険な箇所を見て、危ないと感じること、、、、工場だからね

美しいものをたくさん見て、美味しい本物をたくさん食べて、、、、」

化学工場のオペレータールーム

夜勤のベテラン　T　君　タンクの液面計のレベルを示す数値が一瞬乱れた、、、

とっさに、現場に駆け出した　T　君

外部からフェンスを乗越えた侵入者が、有機溶剤、シンナーを抜き取ろうとタンクの液面計のバルブを動かしたのであった。

工場中、大捕り物の末、残念ながらシンナー泥棒を捕まえることは出来なかったが、、、、

ベテランの現場マン達の、一瞬の異常を見逃さない感性、、、、なのである。

ダニが蜜蜂に大量に寄生してても気がつかず、手遅れになりそうになったナベショー

見てて見えていない、感性の欠如、経験不足、、なんだな～、、、、トホホ

モンタ 　外へ出たときの感性は鋭そう、、！

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雲を見て、、、、

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センニンソウ（仙人草）

キンポウゲ科の花、、毒草かな？

果実に白い羽毛状の白い毛があるので、仙人の髭に見立てて、この名があるという。

丁度、今頃の季節、道端や草むらに、蔓を張り巡らせて、白い花が零れるように咲き始めた。

緑の葉っぱ、白い可愛い蕾、十文字の白い美しい花、、、、、、花弁ではなくガクらしい

雄しべと雌しべ

絵になる花だね！

猛暑の夏、、、からからの夏

写真に撮る花がほんとに少なくなったが、ぼつぼつと、初秋から秋の花が咲き始めた

センニンソウもその一つ

空の雲、、、、ボクは雲を見るのが好きである 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大きな積乱雲、、、、刻々と形を変えていく 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小学一年生の一学期の間もなく、、、結核病のため、学校を休んで、家で寝てなくてはならなかった。

夏休み、二学期、三学期、、、このまま休むと二年生に進級できない。

三学期、朝だけ登校して、すぐに帰ってくる、、、出席したことにして二年生に、、、

一学期、夏休み、、、も休んで、、、

抗生物質ストレプトマイシンのおかげで治り、やっと二学期から学校に行けるようになった。

この間、家の縁側に腰掛けて、毎日、一日中、空の雲を眺めたり、本を読んでいた。 　　　　　　　　　　

雲の形は、襲いくるライオンや熊、覆いかぶさる巨人、恐ろしい悪魔、鋭い鬼の爪、、、

頭の中は、様々な空想の世界が駆け巡る、、、

学校へ通えるようになっても、体育の時間は見学、休み時間も机に座って、大好きな本を読んでることが多かった、、、６年生まで、、

クラスで、いつも一人ぼっち、もっとも影の薄かった静かな子供

否、孤独を愛し、一人超然としてるかっこいい美少年、、と女の子が、、（笑）

ボクは、大学卒業後に化学会社で新商品開発や事業企画の仕事を一貫してやることになったが、

最も必要とされる能力は創造性、企画力、感性、、、

ミクロと同時にマクロを見る能力、

幸いなことに、ボクは他の多くの優秀な人達よりも、少しだけ、そのような能力が秀でてたようだった、

そのおかげで、企業では致命的、、、数値に弱く、語学は出来ず、メカ音痴、、、であったにもかかわらず、

たくさんの良い仕事をさせてもらい、幸せな企業人生を歩ませていただいた

子供の頃に、病気で毎日雲を眺めて空想の世界で遊んでいたおかげである

そのことにより、創造性の訓練になったのであろう！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

人間の右頭脳にかかわる能力、、、

特に、語学（英会話、、、）、音楽、創造性は、幼年期に養われる能力である。

その、もっとも大切な幼年期、少年期に、塾通いや教科書でガリガリ暗記や勉強させられる子供達、、、

大人になってからは、、、、無理であろう。

モンタは、毎日遊んで、眠って、食べて、、、

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本場ドイツ製法の手作りハム・ソーセージ

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大正時代に、台湾原産のタカサゴユリとテッポウユリを交配した園芸品種が作られた。

それはシンテッポウユリといわれる。

それが、祖先帰りをしたタカサゴユリ、、、花に赤い筒状の模様がある。

シンテッポウユリには、その赤い筒状模様は無い。

ナベショーの自宅の側、国道一号線藤枝バイパスの法面に、白いシンテッポウユリが群生して咲いている。

ここから１００メートルも離れていない空き地には、赤い縞模様のタカサゴユリが群生する。

最近は、車で走ってると、夏の今の時期、あちこちに白いユリが咲いてるのを見かける。

シンテッポウユリ、祖先帰りしたタカサゴユリ、それらの交雑種、、、入り混じって日本全国を制覇しつつある

しかし、なかなか美しいユリです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

種で簡単に増えるため、家の庭先、道路脇、法面、、、いたるところに、、、

昨日の毎日新聞に、こんな興味深い記事があった。

第一次世界大戦中の1918年に、ドイツ兵の捕虜から、日本人が本格的なドイツソーセージ製法を教えられた際の写真が発見されたという記事である。

当時の農商務省、飯田技師が収容所にいたソーセージ職人のカール・ヤーン氏から12種類のソーセージ製法を教わったという。

しかし、戦後、高度成長とともに、日本のハム、ソーセージは、やがて大手の食品メーカーの標準化された大量生産規格商品が全国のスーパー、デパートに広がっていった。

ボクが良く食べたのは、魚肉ソーセージ、、、

これは日本人の発明だろうな～

会社時代、ヨーロッパに出張しての楽しみは、ドイツのホテルや居酒屋で、いろいろな種類の美味しい本物のドイツソーセージを食べて、ぞれぞれの町の地ビールを飲むことだった。

種類もたくさん、、でも、空港からお土産として日本に持って帰れないのが残念だった。

7月16日のブログに紹介したが、東京三鷹の知的障害者の社会福祉法人「にじの会」のスタッフが、

日本人で唯一のドイツソーセージ作りのマイスター村上氏から基礎を教わり、

長野のソーセージ工場で半年実習

本場ドイツの製法の「本格手作りのハム、ソーセージ」を作り上げて販売し始めた。

ブログの読者である「にじの会」の理事さんから、そのハム・ソーセージを送っていただき、たいそう美味しくいただいた、

本格的なドイツソーセージである。

贈答用として、いろんな方にもお贈りし、たいそう喜んでいただいた。

なお、ブログ「美味しく食べたい」のバ～バさまも、このスモーク工房のドイツ製法ハム・ソーセージに関しては、詳しく解説されている。

今回、「にじの会」ワークショップハーモニーの商品カタログのHPが完成したので、私のブログで紹介させていただきます。

また、ブログの右サイドバーにもリンクしておりますので、この手作りハムソーセージを購入したい方は、商品カタログにあるFAX,またはTELにて注文してください。

なお、ここでは、ハム・ソーセージだけではなく、豆腐、パン、ジャム、クッキーなどの手作り商品も扱っています。

今日も暑かったな～、、、モンタもぐったり！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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ＬＡの女寿司シェフ 奮闘記（６）

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ピンク色の百日紅

百日紅の花の写真を撮ってみて、やはり百日紅は見るよりは写真に撮る花だな～、、、なんて思ってしまう

それほど、美しくて華やかな写真に写る

ＹＵＫＯ　ＫＩＴＣＨＥＮ　ＬＡの女寿司シェフ奮闘記（６）　

昨日の実業家の誕生パーテイーの続き

パーテイーは午後８時から始まって、１２時まで続く

料理の前に２００人の列 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

料理以外の飲み物　氷の彫刻でお酒のボトルホルダー が設けられている　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そのほか 　フルバー、ＤＪ、ダンスフロアー、、、、、、

アルメニア出身の実業家、お誕生日のパーテイーに、これだけお金をかける人、

芸能人以外に、あまり見た事が無い

アルメニア共和国、、、、黒海とカスピ海の間にある国、

旧ソ連邦からの独立を果たした後も、アゼルバイジャン人との紛争が今も続いている。

２００人の招待客は、みなアルメニアの人たち

みんな歌って、踊って、楽しそう、、

今回のケータリングの料理やデコレーション、、本人としてはいろいろ凝って、入れ込んだ、、

写真がイマイチだが、忙しくて、じっくりピント合わせてる余裕ないよね～

まあ、写真に余裕ができたころは、仕事全てに余裕が出きる時だろうね。

しだいに、段取りが良くなってきて、飾りにも力を入れることが出来るようになってきた。

まだまだ、思い描いているものとは程遠いけど、、

昔、作ったデコレーションケーキ

アイデアは斬新、中にゼリーを挟んだり、上にプリンを乗せたり、、、

しかし、腕がついていかず、半分傾いたり、中身が溢れてきたり、、、、

（これは、長男の結婚式のために作った大きなウエデイングケーキのことだね、、

ケーキ入刀まで、傾いたまま倒れずに、かろうじて立ってたよ！）

気に入らなくて、オヒスを起して、ゴミ箱に捨てたこともある

(これも覚えてる、、）

でも、今は、自分の思い描いたイメージと同じデコレーションケーキを作ることができる。

回数を重ねるごとに、更に洗練されたものを作り出せるだろう、、、楽しみ！ 　　　　　　　

みなさま、応援　有難う　（YUKO)

元気君、、、モンタ兄弟によろしく！

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ヨウシュヤマゴボウ

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ヨウシュヤマゴボウ

洋酒ではありません，、、、洋種です。

トラノオのような白い花

北アメリカ原産　明治初期に渡来

人家近くに、普通に見られる

秋には紫色のブドウの房のような実をつける

散歩の途中にでも、キョロキョロと道の脇を眺めていると、容易に見つけることができる

まあ、地味な花なので、ほとんど無視されている

ヤマゴボウ、、と言うが、根っこは、かなりのアクがあるらしい、、

野球の米大リーグの野茂英雄投手が現役引退　３９歳

野茂選手が、トルネードを武器に完封試合、、、

彼の活躍があってこそ、その後に、多くの日本人選手が海を渡り、

アメリカの大リーグで大活躍

イチロー、松坂、、、、

幾度もはい上がり、あきらめずに挑戦し続ける姿、

彼の生き様に、僕たちは感動する

今日の料理

パン生地のピザ、、、、妻の得意料理 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

子供達は、僕が出張で留守の時はよく作ってもらってたのではないだろうか。

モンタ 、、、この椅子、、モンタの定席になってしまった、、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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ギボウシの花

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ギボウシ(ホスタ）

ギボウシには、いろいろな種類がある。

種類によって、花が咲く時期が異なる。

色も白っぽいのから、ムラサキの濃いのがあり、葉の形、大きさも異なる。

写真に撮るのも、時期がある、、

丁度、下のほうから咲きかけて、上のほうはまだ蕾、、、

この写真の咲き具合、、が絵になる。

白っぽい緑のガク、白紫の蕾、よく調和して、、なかなかいいね～

ナベショー好みの花

自画自賛！

昨日は、ナベ刑事と門田刑事のサスペンスドラマの話、、お楽しみくださったでしょか！

１０年前、ナベショーと部下の若いＯ君、千葉県の五井の化学会社を訪問した。

遅くなるのでＪＲ千葉駅前のホテルを予約してあった。

「今晩、千葉駅前に泊まることになってるんですが、どの辺がいいですかね～？」

「右手のほうは、健全向き、、左のほうはちょっと怖いところ、、ですがね～」

二人とも千葉は初めて

訪問先の技術の方に、千葉駅前で飲むには、どの辺が良いかと聞いたのである。

さて、Ｏ君とナベショー、、右、それとも左、、、よし　真ん中の通りにしよう！

たくさんのお店が入ったビル、、、一階から直接エレベーターで昇るようになっている

何階の店にするか？

ラッキーセブン　７階、、ＯＫ

エレベーターのドアが開くと、直接お店のホール、、、

１０人以上の綺麗なお姐さんたちが、声を揃えて、い　らっ　しゃ　いませ！

ちょっと、異様な雰囲気！

まだ、時間的には早いので、他に客はいない、、

Ｏ君とナベショー、、顔を見合わせて、もう引き返せないよ、、、、

お手拭を持ってきたお姐さん　

お１人　７０００円です、、、日本語が少々おかしい

その店は　タイバーだった。

二人ずつテーブルに来るが、１５分くらいで、ちょっと、、、、と言って席を立つ、

別の二人がやってくる、

また、１５分くらいで、別の二人に交替、、、

あっちのほうのテーブルに集まって、こちらをチラチラ見ながら、なにやらわからん言葉でヒソヒソ、、、、

一時間以上たった頃か、、、

このお店のママらしい女性が、最後にやってきた。

「どうも、失礼いたしました、、、警察の方ではないか、、と、、

みんな　怯えておりました。

私は日本人と結婚していますが、女の子達は、そうではありません。

法に触れることをしてるわけではありませんが、、、、、

どうぞ、ごゆっくりお飲みください」

まあ、我々が刑事でないこともわかり、美しいママさんが最後までお相手をしてくれた。

若いＯ君は、痩せ型で背が高く、顔が黒くて、鋭い眼光、、、そしてむっつりしててあまり喋らない

ナベショーは、小太りで背は高くなく、顔は黒いが、目は笑ってて、よく喋る

何かを探りにきた、ナベ刑事と門田刑事のコンビ、と間違えられても不思議ではない！

ボトルは、一本　とっくに空いて、３時間くらい、そのお店にいたろうか、、、

他の客も増えてきて、その店を出た、、、

お勘定は、ポッキリお１人７０００円だった、、、ホント！

後で、同僚にその話を、、、

「そりゃ～　ママは最後まで、もしやと警戒はしてたろうね～」

今は、すっかり縁の無い人生を送っておりますが、、、

畑で枝豆を初めて収穫してきた。

カメムシみたいなのに食われたので、茶色い傷があちこちに、、ちょっと早く採りしぎたかな？

塩茹でしたら、、、、美味しい　甘～い！　

なんという濃厚な甘い味！

モンタは、最近大活躍だね。　お疲れさん！

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ナガサキアゲハが静岡に！

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今日ほど、興奮したことは無い！

雨上がりのナベショーの庭に、フワ～と飛んできた黒いアゲハチョウ

ナヌ！　赤い特徴的な紋

止まれ、止まれ、、止まったよ！

庭のツワブキの葉っぱに止まった。

片方の羽が少し痛んでいるが、上の羽の赤い紋、下の羽の白と赤の紋、、

昔、少年時代に図鑑で見たナガサキアゲハの特徴に似ている

望遠ズームで写真に収めた！

ネットで調べたら、間違いなく「ナガサキアゲハ」であった。

日本産の蝶では、モンキアゲハに並ぶ最大級の蝶、

江戸時代には九州以南、１９４０年代には山口県、高知県、

１９６０年代には淡路島、、、

２１世紀初頭には福井県や神奈川県で越冬が確認され、今は東京でも普通に見られるそうである。

静岡県にも居たんだ～！！

少年時代は蝶の収集に熱中した。

真冬を除いて、３年間、ほとんどの日曜日は、補虫網を持って、田舎の野山を歩き回った。

中学３年生の時には、日本に生息する約２００種類のうち、１２０種類の蝶を集めて、立派な標本箱と、蝶の食べる食草の分布図、蝶の通る道(蝶道）を調査した研究レポートを完成させた。

理科の先生から、市内中学校の夏休みの作品展に、我校代表で応募、出展して欲しいと頼まれた。

夏休みの宿題のための作品ではありませ～ん　ので、と素っ気無くお断りした、、、

困った先生、、そういわずに、何とか、、、、ということで、しぶしぶ承諾、学校へ持ってきた。

ところが、先生が会場に運ぶ途中、誤って標本箱を床に落として、ガラスは割れるし、蝶の標本は傷つくし、、、

当時、憧れのナガサキアゲハ、、生まれて初めて、静岡でお目にかかれるとは！

ちなみに、このナガサキアゲハ、、という名前はシーボルトが長崎で最初に採取したことに由来するそうです。

昨日のメジマグロの頭と骨とアラ、、、、、素焼きにしてた。

それを手でむしって、身だけ取り出す、、、たくさん取れる、、、お皿いっぱい！

これを炊き込みご飯に、、

ほぐしたマグロの身、人参、キノコ、油揚げ、お酒と醤油、お出汁は入れないよ！

牛蒡を忘れた！

なんと美味しい炊き込みご飯！

カツオも一本料理すると、頭や骨、アラを焼いて、ご飯にする

焼いた身を、さらにオーブンで熱して,おろし生姜、お醤油かけると、これも美味しい

畑の人参を引いてきたので、葉っぱも一緒に　かき揚げ、、、烏賊も入れた

小麦粉を入れて、お酒で捏ねて揚げる

ついでにタラの柔らかい葉と青紫蘇の天婦羅も

夏はやっぱりキュウリもみ　茹でシラスと若布を入れて、、、 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後はデザート　無花果　一個だけど、、、

今日から、浜松の次男の嫁さん、赤ちゃん連れて、ナベショー宅に、来週末まで滞在！

モンタは、ナベショーの部屋の隔離！

椅子の上で、ふてくされて寝ています、、、

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「花・ガーデニング」部門

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ホタルブクロ　　　先日、初めて咲いた時の写真を載せたが、我が庭はホタルブクロの満開である