人気blogランキング 「花、ガーデニング」部門にエントリーしています。
タチツボスミレ
日本全国、いたるところに見られる普通のスミレ
と言うけれど、この美しいブルーの花
早春の日当たりの良い草むらから、見てね！、、っと囁きかける。
小学唱歌に歌われたスミレは、多分タチツボスミレだよ！
春の小川はさらさら行くよ
岸のすみれやれんげの花に
すがたやさしく色うつくしく
咲けよ咲けよとささやきながら
今日は全国的に雨、、、と思いしや、、
藤枝は雲は多けれども晴れ、夕方まで天気が持ったよ！
今日は畑に長芋の植えつけ
去年、長芋を収穫した深さ５０センチ以上ある植床に土を入れる
土が崩れないように、周囲に杭を打ち、竹で囲み、土盛りをする
さあ、素手で穴を掘り、長芋の苗を垂直に埋めていく
昨年秋に収穫した長芋、、食べるには少々小さいものを土の中に埋めてあったのを掘り起こした。
先端には、もう芽が動き始めている
全部、植え終わりました。
さらに、芋の先っぽの芽が隠れるように、土を被せて、出来上がり！
皆さんは、この小さな細い長芋が、成長して、太くなり、それを秋に収穫すると思ってられるでしょう、、、、、
そうではないのです。
先端の芽のところから新しい芋と蔓が出て、根を出しながら、それぞれが生長し、芋は地中深く入って行きながら太く成長する。
では、今まであった芋は、、、？
これは腐って、新しい芋の成長のための栄養分となるのである。
スーパーで買った長芋、、先端に芽が出てたら、その芽から２０センチくらいのところで切って、大きいポリバケツに土をいっぱい入れて植えて置く
蔓が伸びるので、支柱に絡ませて成長させる。
１１～１２月頃に、ポリバケツの中でくるくるらせん状に巻いた長芋が収穫出来るでしょう。
農家は塩ビパイプやプラスチックの波板を使って、長芋を栽培しているけど、、、
僕は趣味で長芋を栽培し、苦労して一本一本掘り上げるのを喜びとしてるので、こんな昔からのやり方で栽培する。
午後も天気が持ちそうなので、そのまま勢いで牛蒡の種を蒔く背の高い畝を作った。
ついでに人参用の畝、、、
さらに余力で、ニンニクとラッキョウの中の草も取って、今日の農作業を終了
山の木々、、新芽が吹いてきたようだね。
山桜も咲き始めた！
これから日に日に美しくなって、柔らかい新緑で覆われて行くよ。
先日、作ったホッケの干物、、、、
今日は小麦粉まぶしてムニエルに、、、
畑の側に生えてる西洋からし菜の蕾のところを摘んできて、
塩で押しして、、、
ピリッとしたお味、、たくさんは食べられないが、美味しいお漬物！
元々食用であった西洋からし菜が野生化し、あちらこちらに生えている。
黄色い菜の花が、、、と、、ほとんどは西洋からし菜である。
ぜひ、ご賞味を！
昨日食べたロシア産冷凍タラバ蟹のハサミと胴
剥いた殻には取り切れなかった身が付いてるので、鍋に入れて湯で煮たててスープを取った。
さあ、この蟹のお出汁のスープ、、何の料理に使おうか？
あまり難しいことを考えず、、、、ニラとナメコのお味噌汁
蟹のお出汁がよく出てて、とても美味しいよ！
モンタ、、未だコタツの中に潜り込む
訪問ありがとうございました。
お帰りの際は、人気blogランキングを、是非クリック（一日一回）お願いします。
最近のコメント